05 novembre 2013

Le beau Mekong Marron

Ce week end, nous avons passe 3 jours au coeur du delta du Mekong, entre Can Tho et Ben Tre.  Le vendredi matin, direction Can Tho, ou plutot un homestay a 4 ou 5 km de la ville. Il y a la maison du proprietaire, et des sortes de cabanes individuelles en feuilles de bananier au bord d'un canal avec une petite salle de bain, un lit avec moustiquaire et un ventilateur. Sommaire, mais rigolo, et dans la vraie campagne vietnamienne. Hung, le jeune patron, nous embarque avec les 4 ou 5 autres residents pour un tour en velo. Tout le... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

Je vais encore parler de bouffe

Il m'est venu ce matin une idee qui est il me semble au centre de ce que vis le Vietnam en ce moment, du coup je la partage avec vous. Les gens pauvres au Vietnam sont maigres, et les riches sont "normaux" si sportifs ou un peu gras. Ca parait etre une evidence antique et universelle, mais il se trouve que chez nous c'est largement l'inverse : les pauvres sont bien plus touches par l'obesite. Et il me semble que ce phenomene est au coeur de ce que sont les societes post-industrielles par rapport aux pays "en voie de developpement".... [Lire la suite]
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27 octobre 2013

Pagode

A voir : les dernières photos de Marion sur son blog  http://horizonvietnam.over-blog.com/ Tres belles photos de la pagode de l'empereur de Jade, a la fois hors du temps et très vivante avec tous les fidèles qui se pressent pour offrir l’encens, les gens qui font la vaisselle, la cuisine. On peut y voir notamment des magnifiques statues et bas-reliefs en bois. 
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15 octobre 2013

Un dimanche au parc

En fait c'etait samedi, mais je prefere "un dimanche au parc" comme titre. A priori, rien a dire de tres interessant sur une ballade au parc, mais elle m'a laisse quelques souvenirs charmants alors j'en parle quand meme. Au Vietnam, les gens vivent en famille la plupart du temps. Beaucoup possedent une maison aquise apres l'independance dans les premiers temps du communisme, au moins les familles saigonnaises de longue date. Le probleme, c'est que ce n'est pas facile pour les jeunes couple de trouver un peu d'intimite dans ces... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

Systeme bancaire

J'essaie de diffuser une pub sur Internet, et le seul moyen de paiement accepte est la carte bleue. Manque de chance, au Vietnam les entreprises n'ont pas le droit d'avoir de carte de paiement... Comme d'habitude, toutes les restrictions imbeciles destinees a donner une illusion de controle creent tout un tas de moyens detournes et de combines pour contourner le probleme. Sauf dans me boite. Ca fait 10 jours qu'ils ne m'ont toujours pas resolu le probleme. Enfin ils pensaient avoir la solution en me creant un compte a mon nom alimente... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Bo Kho

  Ce matin au petit dej, je me fais un Bo Kho. C'est du boeuf en sauce, un peu comme un boeuf bourguignon mais avec un gout un peu different, parfume par des herbes fraiches rajoutees au dernier moment. On me le sert a emporter dans un bol en polystyrene, dans un sachet avec une cuillere en plastique, des baguettes, une miche de pain, un bout de citron et un melange sele et poivre. Comme dans tous les plats vietnamiens, la viande est comptee : elle est la pour donner le gout, mais la vraie consistence du plat tient dans le pain... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Transports à Saigon

Les photos de transports invraissemblables par mobylette au Vietnam et Cambodge sont nombreuses et classiques, on en fait même des livres. Voici quand même les miennes !  Mieux vaut eviter les mouvements brusques, une gamelle ça serait encore plus douloureux que d'habitude...  Nettoyage en profondeur Toilettage de ma moto Les motos pour personnes handicapées, il y en a partout dans les rues ! Le handicap moteur étant omniprésent au Vietnam (souvent suite a des accidents et des blessures mal soignées), il est... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Resto

Hier soir, diner au "Quan 94" dans le Nord du District 1 pas loin de chez nous. C'est un resto specialise dans le crabe, et c'est l'un des meilleurs que nous ayons essye jusqu'a present. Comme souvent dans les restos 100% vietnamiens, il ne faut pas s'attendre a une salle agreable, ni meme propre. On est meme proches des standards du resto de rue. Mais il est tout le temps plein, et les motos font la queue dehors pour emporter des plats. C'est pas donne, mais on se rend vite compte en mangeant que le repas vaut bien les 150 a 250 000... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

Fat food

Une chose m'a frappe des que je suis arrive a Ho Chi Minh, impression renforcee avec le temps : un gamin sur deux est en surpoids, voire obese. J'ai verifie les chiffres, ils varient entre 10% et 38,5% selon les sources, les classes d'age... Ce qui est sur, c'est qu'il y a 15 ans il y en avait a peine 1%. En 2005 environ 5% des vietnamiens etaient trop gras, ils seront 16,8% en 2015. Et encore, Burger King vient d'arriver cette annee au Vietnam, et Mac Donald c'est pour dans quelques mois. KFC et Lotteria (equivalent Coreen de Mac... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Objets de luxe

J'avais deja remarque que tous les jeunes vietnamiens etaient prets a tout sacrifier pour avoir un smartphone et une belle moto. Ils sont prets a vivre dans une chambre minable et insalubre pour se payer 2 ans plus tard un Iphone. Ca ne viendrait jamais a l'idee d'un vietnamien de 25-30 ans d'acheter une moto moyenne d'occaz, un petit telephone avec forfait basique, et du coup de vivre dans un lieu correct pas trop loin du centre, d'acheter un lit, un frigo, un placard et un lave-linge. C'est toute la force de... [Lire la suite]
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