29 octobre 2013

Je vais encore parler de bouffe

Il m'est venu ce matin une idee qui est il me semble au centre de ce que vis le Vietnam en ce moment, du coup je la partage avec vous. Les gens pauvres au Vietnam sont maigres, et les riches sont "normaux" si sportifs ou un peu gras. Ca parait etre une evidence antique et universelle, mais il se trouve que chez nous c'est largement l'inverse : les pauvres sont bien plus touches par l'obesite. Et il me semble que ce phenomene est au coeur de ce que sont les societes post-industrielles par rapport aux pays "en voie de developpement".... [Lire la suite]
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27 octobre 2013

Pagode

A voir : les dernières photos de Marion sur son blog  http://horizonvietnam.over-blog.com/ Tres belles photos de la pagode de l'empereur de Jade, a la fois hors du temps et très vivante avec tous les fidèles qui se pressent pour offrir l’encens, les gens qui font la vaisselle, la cuisine. On peut y voir notamment des magnifiques statues et bas-reliefs en bois. 
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15 octobre 2013

Un dimanche au parc

En fait c'etait samedi, mais je prefere "un dimanche au parc" comme titre. A priori, rien a dire de tres interessant sur une ballade au parc, mais elle m'a laisse quelques souvenirs charmants alors j'en parle quand meme. Au Vietnam, les gens vivent en famille la plupart du temps. Beaucoup possedent une maison aquise apres l'independance dans les premiers temps du communisme, au moins les familles saigonnaises de longue date. Le probleme, c'est que ce n'est pas facile pour les jeunes couple de trouver un peu d'intimite dans ces... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

Systeme bancaire

J'essaie de diffuser une pub sur Internet, et le seul moyen de paiement accepte est la carte bleue. Manque de chance, au Vietnam les entreprises n'ont pas le droit d'avoir de carte de paiement... Comme d'habitude, toutes les restrictions imbeciles destinees a donner une illusion de controle creent tout un tas de moyens detournes et de combines pour contourner le probleme. Sauf dans me boite. Ca fait 10 jours qu'ils ne m'ont toujours pas resolu le probleme. Enfin ils pensaient avoir la solution en me creant un compte a mon nom alimente... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Bo Kho

  Ce matin au petit dej, je me fais un Bo Kho. C'est du boeuf en sauce, un peu comme un boeuf bourguignon mais avec un gout un peu different, parfume par des herbes fraiches rajoutees au dernier moment. On me le sert a emporter dans un bol en polystyrene, dans un sachet avec une cuillere en plastique, des baguettes, une miche de pain, un bout de citron et un melange sele et poivre. Comme dans tous les plats vietnamiens, la viande est comptee : elle est la pour donner le gout, mais la vraie consistence du plat tient dans le pain... [Lire la suite]
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